Mat på Barnkalas

Jag är liksom lite trött redan på korv med bröd på barnkalas. Tycker det är got, men kul när man kan bjuda på något annat.
Här kommer några av mina tips för annat mat på en barnkalas:

* Minifrittata
* Smördegsgrisar
* quesedillas med enkel yoghurtsås
* scones
* minimackor  
*  grönsaksplock

* Grönsaksplock är väldigt enkelt att ha hemma och nyttigt också.
Älskar kombinationen av goudaost och gurka. Sen är det enkelt med morot och paprikastavar och  med lite frukt som druvor & bär.
På bilden i mitten ser du hur jag gjorde på senaste kalaset.

* Quesedillas kan inte bi fel.
Man behöver endast tortillabröd, smör och ost. Bre smör och ost på en tortilla och lägg en tortilla ovanpå. Stek i en kastrull tills osten har smällt ordentligt.  Dela i trekanter och klart!
Man kan välja att servera bröden med lite en god yoghurtsås och extra grönsaker som majs, tomat och gurka.

Bästa tårtbotten

Här kommer mitt bästa recept på en hög tårtbotten.

Ingredienser: 4-5 stora ägg, vetemjöl, socker & 1,5 tsk bakpulver

Ta fram 3 lika stora glas. Knäck äggen i ett glas. Mät sedan upp lika mycket socker i det andra glaset, och i det tredje mäter du upp lika mycket mjöl. Man kan ersätta ca 1/3-1/4 av vetemjölet med kakaopulver om man vill ha chokladbotten.

I mjölglaset blandar du också ner bakpulver: 1,5 tsk till 4-5 ägg

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker länge, det skall bli riktigt vitt och pösigt. Blanda sen ner mjölblandningen försikigt. Häll i smord och bröad form och grädda längst ner i ca 30 minuter(väldigt olika beroende på ugn). Känn på botten med t.ex. en tändsticka när du tror att den är färdig, tändstickan skall vara torr när botten är färdig.

Kom ihåg att ingredienserna vispas bäst rumsvarma, så ta fram äggen ur kylskåpet i god tid innan du börjar baka. Och kom också ihåg att inte öppna ungsluckan under de första 20 minuterna, då kan botten sjunka ihop.

Låt botten stå och svalna en stund (15 minuter) i sin form innan du stjälper upp den på sockrat bakplåtspapper.
Skulle kakan bi för mörkt kan du lägga på en bit aluminiumfolie. 

För mer tårttips kan du titta här.

Birthday

2 barnkalas redan avklarat denna år. Riktigt roligt att fixa och förbereda men rätt så skönt att vi är klara nu :-)

 Här kommer en bild på sista tårtan, det blev en biltårta denna år med. 

Receptet hittar du här.

Innehållet blev lite annorlunda denna gången: Vaniljkräm istället för chokladganache. Jätte gott!

På önskemål av lillemannen blev det en marsipanlock (han gillar inte sockerpaste), och jag fick täcka undersidan med extra stora kulor, då den blev lite för kort.

 Till frukost brukar vi äta tårta, men för att underlätta till mig själv (och slippa baka 2 tårtor) blev det minicupcakes med philadelpiafrosting till frukost.

Påsk inspiration

Det går fort, snart är det påsk. Här kommer lite inspiration från förra året:




















Marthas eastercookies




















Mias Öhrn's vit choklad med en orange m&m eller non stop.












Festbröd med ägg från Kungsornen.

Alla Hjärtansdag

Jag har pysslat klart för alla hjärtans dag.

Här kommer några gratis prints/gratis mall som jag hittade på nätet:

Piraten

Hugs and kisses

 You make my heart glow

Tweet Tweet

Animal prints

Semlor

Då var det dags igen för fettisdagen.
Igår så bakades det bullar här hemma och alla i familjen var inblandade.

Minisemlor blev det med Leilas recept. Istället för att krossa kardemummakärnor använda jag färdigköpt. Väldigt enkelt recept och det är så mycket godare än köpt :-)
Egen mandelmassa är riktigt lätt att göra, men idag gjorde vi snabbsemlor med färdig mandelmassa blandat med lite mjölk och bröd.

Barnfamiljen

För er som känner igen er :-)

Skolbänk för barn

Gillar IKEA's nya möbel SUNDVIK. Den finns i vit och svart.
Perfekt med förvaring för papper och pennor inne i bänken. Snyggt Ikea!

Circus Barnkalas

 Igår var det cirkuskalas. Barnen hade riktigt mysigt och det blev mycket lek.
Popcornmaskinen var väldigt populär och efter kalaset fick alla med sig en påse popcorn hem.

Lite sent var jag med tårtorna så dekorationen blev något enkelt. Det serverades minimuffins och mini hallongrottor. Recept kommer snart.


Bilderna blev få, här kommer några från innan kalaset:

kamifusen ballongerna använder jag som dekoration på kakbordet

 

det blev inte 1 cirkustårta men 2.

  

barnkalas och barnsnacks: gurka med tomat och ost, majskrokar och russin 

 

en lekhörna med dockteater, puffar och en mängd lekbilar.

 

kalasbordet. dekorerad med färgade djur.

och cirkusmuggar från TGR.