Cirkustårta

Snar är det barnkalas, och som jag skrev tidigare blir det cirkustema.
Just nu letar jag för fullt efter en ganska enkel cirkustårta.
Här kommer lite inspiration:

 wickedcakechick cirkustårta

 Lorindas cakes

 torontocakes

 

cococupcakes

 cake

palermo

Pomp de Lux Vår

Snart kommer nya vårkollektionen hos Pompdelux.
Jag tycker mycket om deras tjejkläder och ser fram emot vad som kommer till våren.
Här finns en liten sneakpeek.

Circus tema barnkalas

På senaste besök till stan tog jag en snabb besök till TGR i stan.
Hittade massor med saker, bland annat i cirkustema som också råkade vara tema till vår barnkalas nästa vecka.

Jag hittade: Papperstallrikar och muggar, massor med dekorationsmaterial som fina kofferten och annat smått och gott och så massor med utklädningssaker.

Stor favorit är papperssugrör (20 för 20 kr).

Riesens- Valentine DIY

Här är en liten present jag gjorde idag.
Printen hittar ni längst ner, man kan ändra printen till önskad storlek.
Jag tog en liten burk, fyllde den med riesen och satt etiketten fast med dubbelhäftande tape.
Klart!

Ps du behöver inte vänta på allahjärtansdag :-)

print: lilluna

Valentine

Allahjärtansdag firas inte riktigt här hemma. Men jag gillar att få lite inspiration hur man kan skämma bort nära och kära lite extra ibland.
Här kommer några av mina favoriter för i år:

1. Lil Luna har fina DIY som til exempel denna print:

2. Mique har fina ideer och bjuder också på gratis prints:

 3.Muffin delar med sig av sina fina designs:

Mina tofflor

Bästa köp i Holland: mina sköna ballerina tofflor!

Jag köpte dem på Hunkemöller, men i Sverige hittar man liknande som bilden här nere:

Lemon Pound Cake

Jag var på Starbucks häromdagen och blev väldigt förtjust i deras Lemon Pound Cake.

Jag letade efter en likvärdig recept och testade denna hemma.

Här kommer min tolkning:
Lemon Pound Cake
Ingredienser:

225 gr smör
7 dl mjöl
1 3/4 dl filmjölk
citronskal av 2 citroner
1 dl citronsaft
1,5 tsk salt
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
5 dl socker
5 ägg

glaze: 
4,5 dl florsocker
4 msk citronsaft

 1. Sätt ugnen på 180 grader, ta fram 2 avlånga kakformar och smörja in och broa med mjöl eller ströbröd.
2. Blanda fil, citronskal och citronsaft i en liten skål.
3. Blanda (siktat) mjöl, salt, bakpulver och bikarbonat i en bunke.
4. Vispa smör och socker till en slät smet, tillsätt ägg, 1 i taget och vispa efter varje ägg.
5. Blanda i mjölblandningen i äggsmeten, uppdelat  i 3 delar, börja med mjöl, sen fil och avsluta med mjöl igen.
6. Dela upp smeten i formarna och jämna ut.
7. Ställ längst ner i ugnen i 45 minuter- test med en tandpetare om den är färdig.
8. Låt stå och svallna innan glasering.
9. Blanda glaseringen och fördela över kakorna.


Mina tips: 
vispa inte för mycket i mjölblandningen
testa kakan redan vid 35-40 minuter, skulle den får för mycket färg, kan man lägga på lite aluminiumfolie på kakan.
Riktigt god och saftig kaka!
Kan bevaras i kylskåpet eller varför inte frysa in 1 kaka tills nästa gång? Håller i circa 2 månader.

Barnkalas

Snart är det dags för barnkalas igen.
Älskar att förbereda en kalas och har redan tittat runt ordentligt.
Bordet får gärna ser ut så här:

På ett barnkalas får det gärna bli minikakor. I år kommer mina mini hallongrottor, mini chokladrutor och minibullar tillbaka och jag funderar på att lägga till några mini muffins för iår.

Några nya saker jag hittade är chokladdoppade marshmallows och en popcornmaskin för massor med färskt poppad popcorn till alla.
Nu är det bara att sätta igång.

Nyårsvåfflor

I 9 år har jag startad det nya året med nybakade våfflor. I år blev det frasiga våfflor med nyvispad grädde och drottningsylt.

Recept:

ingredienser:
4 dl vispgrädde
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 dl vatten
1 krm salt

Vispa grädden tjock. Blanda vattnet, mjölk, mjölet och en del av grädden till en slät smet. Rör den ner i resten av grädden.
Hetta upp våffeljärnet och grädda våfflor.
Serveras med lite smör, grädde och sylt eller bär.

(tyckte att våfflorna blev riktigt mäktiga och funderar på att minska grädden och tillsätta mer mjölk istället nästa gång).