Nyårsvåfflor

I 9 år har jag startad det nya året med nybakade våfflor. I år blev det frasiga våfflor med nyvispad grädde och drottningsylt.

Recept:

ingredienser:
4 dl vispgrädde
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 dl vatten
1 krm salt

Vispa grädden tjock. Blanda vattnet, mjölk, mjölet och en del av grädden till en slät smet. Rör den ner i resten av grädden.
Hetta upp våffeljärnet och grädda våfflor.
Serveras med lite smör, grädde och sylt eller bär.

(tyckte att våfflorna blev riktigt mäktiga och funderar på att minska grädden och tillsätta mer mjölk istället nästa gång).